人物介紹：魏婉瑩 博士 曾在廣州知名醫(yī)院工作數(shù)十年，暨大醫(yī)藥中心.肽能聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室產(chǎn)品研發(fā)專家、皮膚生理學(xué)專家、基因生物美容專家、形體美儀態(tài)學(xué)專家。
人在喝酒的時(shí)候，飲入的酒精大約有10%可通過汗液和呼吸直接排出體外，而其余的90%則需要通過人體的重要器官肝臟來分解代謝。
在肝臟中，酒精通過三個(gè)階段進(jìn)行分解。
(一)在乙醇脫氫酶(ADH)作用下將酒精分解為乙醛;
(二)產(chǎn)生的乙醛在乙醛脫氫酶(ALDH)作用下分解為乙酸;
(三)乙酸進(jìn)一步分解為水和二氧化碳而排出體外。
在酒精分解過程中，產(chǎn)生的乙醛是一種非常有害的產(chǎn)物，它可以對肝臟細(xì)胞造成直接的傷害，甚至引起癌變;同時(shí)，在酒精代謝過程中會(huì)產(chǎn)生大量活性氧自由基，它們可引起肝臟的氧化應(yīng)激損傷并進(jìn)一步導(dǎo)致酒精性脂肪肝、肝硬化疾病等。
由于人與人之間的個(gè)體和基因差異，一些人體內(nèi)的乙醇脫氫酶、乙醛脫氫酶比較少。如果在平時(shí)聚會(huì)、應(yīng)酬時(shí)喝酒，就會(huì)使身體內(nèi)產(chǎn)生的乙醛不能被快速的分解排出體外，這樣就會(huì)造成乙醛在體內(nèi)的積累，長而久之，就給人體帶來很大的傷害。
因此，對于喜歡或者應(yīng)酬較多的人士而言，加快體內(nèi)酒精分解、減少有害物質(zhì)乙醛積累以及代謝過程中產(chǎn)生的活性氧等自由基，是減少酒精及其代謝產(chǎn)物對人體損傷的有效途徑。
已有研究表明，提高人體內(nèi)乙醇脫氫酶(ADH)、乙醛脫氫酶(ALDH)、谷胱甘肽巰基轉(zhuǎn)移酶P1(GSTP1)、谷胱甘肽巰基轉(zhuǎn)移酶M3(GSTM3)和還原性谷胱甘肽(GSH)等含量及活性可明顯降低酒精對肝臟的傷害。
飲久舒是由山東大學(xué)齊魯醫(yī)院肝病研究所所長王凱教授團(tuán)隊(duì)自主研制、山東博奧克生物科技有限公司生產(chǎn)的解酒護(hù)肝植物飲品，具有良好解酒護(hù)肝功效，目前該產(chǎn)品已上市。為探討其潛解酒護(hù)肝機(jī)理及后續(xù)開發(fā)提供實(shí)驗(yàn)依據(jù)，研究團(tuán)隊(duì)隨機(jī)選取30名健康且無肝臟相關(guān)基礎(chǔ)疾病的志愿者，在不喝酒條件下，對志愿者飲用飲久舒之前、飲用之后血漿中ADH、ALDH、GSTP1、GSTM3和GSH的含量變化測定。
測定結(jié)果表明，喝了飲久舒可提高受試者體內(nèi)ADH、ALDH、GSTP1、GSTM3和GSH的含量。這表明，不飲酒時(shí)飲用該產(chǎn)品具有提供機(jī)體抗氧化的作用;對飲酒者而言，則可加快體內(nèi)酒精分解代謝、起到保護(hù)肝臟的作用。
附：相關(guān)研究結(jié)果已發(fā)表在《山東大學(xué)學(xué)報(bào)(醫(yī)學(xué)版)》，2021，59卷第3期，一下為部分相關(guān)研究數(shù)據(jù)，
飲用飲久舒前、后志愿者體內(nèi)ADH、ALDH、GSTP1、GSTM3、GSH的含量變化:
